HACCP kiểm soát Virus gây bệnh liên quan đến thực phẩm - HACCP plan for controlling foodborne Virus relevant food commodities of highest public health concern

1. TỔNG QUAN VỀ VIRUS TRONG THỰC PHẨM 

2. DỮ LIỆU NGHIÊN CỨU VỀ VIRUS & MỐI NGUY ẢNH HƯỞNG SỨC KHỎE CON NGƯỜI

3. CÁC TIÊU CHUẨN & QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH

4. KẾ HOẠCH HACCP KIỂM SOÁT VIRUS TRONG THỦY SẢN & SẢN PHẨM THỦY SẢN

5. KẾ HOẠCH HACCP KIỂM SOÁT VIRUS TRONG THỊT & SẢN PHẨM THỊT

6. KẾ HOẠCH HACCP KIỂM SOÁT VIRUS TRONG RAU CỦ QUẢ

7. KẾ HOẠCH HACCP KIỂM SOÁT VIRUS TRONG THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN

8. KẾ HOẠCH HACCP KIỂM SOÁT VIRUS TRONG NGÀNH RETAIL

9. KẾ HOẠCH HACCP KIỂM SOÁT VIRUS TRONG NGÀNH DỊCH VỤ ẨM THỰC VÀ NGHỈ DƯỠNG

10. KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT VIRUS TRONG NƯỚC CHẾ BIẾN, NƯỚC ĂN UỐNG, SINH HOẠT

11. KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT VIRUS TRONG Y TẾ CỘNG ĐỒNG

8. TỔNG KẾT